เจี๋ยไต๋ ต่อยอดผลผลิตทางการเกษตร พัฒนาเป็นเมนูพร้อมทาน

เจียไต๋ เสริฟเมนูเด็ดเอาใจคนกรุง นำวัตถุดิบมาพัฒนาเป็นเมนูอาหารพร้อมทาน (READY-TO EAT) ออกวางจำหน่าย

Chef Wanted ผนึกกำลัง เจียไต๋ เสริฟเมนูเด็ดเอาใจคนกรุง ซึ่ง นางสุภาภรณ์ เกียรติศิริขจร ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ สำนักประธานคณะผู้บริหาร บริษัท เจียไต๋ จำกัด กล่าวว่า เพื่อเป็นการต่อยอดนำผลผลิตทางการเกษตร มาพัฒนาเป็นสินค้า เจียไต๋ฟาร์มจึงร่วมกับเชฟคอลลิน สตีเว่นส์ แห่งร้าน Ash Kickers Briskets & Bourbon ผู้ชนะรายการ Chef Wanted รายการดังของช่องอาหารระดับโลกอย่าง Food Network ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา

ภาพโดย silviarita จาก Pixabay

นำวัตถุดิบมาพัฒนาเป็นเมนูอาหารพร้อมทาน (Ready-to eat) ออกวางจำหน่าย Chef Wanted ผนึกกำลัง เจียไต๋ เสริฟเมนูเด็ดเอาใจคนกรุง เช่น การนำฟักทองมินิบอล มาทำเป็นซุปฟักทองมินิบอล เป็นต้นโดยทั้ง 6 เมนู ในสไตล์อาหาร American Smoke House ได้แก่

• ซุปฟักทองมินิบอล (Miniball Pumpkin Soup)

• ซุปครีมข้นข้าวโพดหวาน (Creamy Corn & Bacon Chowder)

• ข้าวโพดหวานย่างสไตล์เม็กซิกัน (Mexican Grilled Corn “Elote”)

• ฟักทองมินิบอลย่างพร้อมซอสดิป (Roasted Miniball Pumpkin & Dips)

• สลัดข้าวโพดหวานย่าง (Grilled Corn Salad)

• สลัดไก่ย่าง (Grilled Chicken Fiesta Salad) ในสไตล์ South Western American ที่มีกลิ่นอายของอาหารเม็กซิกันด้วย

เมนูพร้อมรับประทานจากเจียไต๋ฟาร์มทั้ง 6 เมนู รังสรรค์ขึ้นในสไตล์อาหาร American Smoke House ที่เชฟคอลลิน สตีเว่นส์ ใช้เทคนิคในการดึงรสชาติและกลิ่นของวัตถุดิบ ด้วยการปรุงสุดประณีตแบบ Low & Slow ซึ่งหมายถึงการใช้ความร้อนต่ำ (low heat) และใช้เวลาในการปรุงนาน (slow cooking time)

เกษตร และ บทวิเคราะห์ เทคโนโลยีทางการเกษตร ตลาดขายพืชผลทางการเกษตร ผลกระทบทางการเกษตร งบประมาณและนโยบายรัฐเพื่อการเกษตร และการส่งออกพืชผลทางการเกษตร ที่ได้รับความสนใจ  ติดตามได้ที่ doodido